Kastanjemeel maken, stippen op een schoteltje en andere activiteiten

Alles van een hele week in één blog gestopt.

Uit eten bij Spoor 7, kastanjemeel maken, rokende theedoek, stipwerkbijeenkomst, gedroogde bloemen, kopje thee in de zon, sloot schouwen bij de moestuin, afval naast de glasbak en kunst van je kind inlijsten. Lees je mee?




Als je liever direct naar een onderwerp gaat, kun je het hieronder aanklikken.

Uit eten bij Spoor 7 in Ommen

Voor mijn verjaardag had ik een etentje voor twee personen gekregen via een social deal. Super lief! Het was te gebruiken bij Spoor 7 in Ommen, een gezellige stationsrestauratie.

Hier zie je de place-mat die op tafel lag (dan heb je wat te lezen tijdens het wachten… voor het geval je niets te bespreken hebt 😉

restaurant | Spoor 7 | Ommen

Wat aten we?

  • Ossenhaascarpaccio
    van ’t Vechtdalrund
    Ik was vergeten hier een foto van te maken. Het was lekker!
  • Sallands beenhammetje uit de oven
    dit gerecht is bekroond met een gouden ster tijdens de nationale vakwedstrijden
    Ik was wat van mijn stuk gebracht toen ik dit ‘beenhammetje’ geserveerd kreeg. Het ‘-tje’ kun je rustig weglaten, alle mensen, wat een homp vlees. Ik voelde enige gelijkenis met Asterix en Obelix. Ik heb een paar stukjes ervan af gesneden en daarna de salade, de rabarber in het schaaltje en de grote frieten opgegeten, lekker.
    De serveerster bood aan om de beenham in te pakken, zodat ik het mee kon nemen. Zou ze het vaker meegemaakt hebben dat mensen zich geen raad wisten met zo’n homp vlees? Tsja… Thuis in de diepvries gedaan en maar eens kijken of ik er netjes stukjes beenham met honing mosterdsaus van kan maken.
    Het is zeker een geschikt gerecht voor mensen die van kluiven houden 🙂

restaurant | Spoor 7 | Ommen |

  • Suikerwafel
    uit de oven met bolletje roomijs, warme kersen en slagroom

Mmmm, ik ben dol op toetjes.

restaurant | Spoor 7 | Ommen | luikse wafel met ijs | slagroom en kersen

Dat was een lekker en gezellig verjaardagscadeau!

Tamme kastanjes sorteren

Er valt aardig wat te lezen over tamme kastanjes op het internet. Een goede tip die ik las (ik weet niet meer waar) is dat je de kastanjes eerst in een emmer water moet doen. De kastanjes die gaan drijven zijn niet meer goed.

Beschadigde of te oude kastanjes komen boven drijven. De drijvende kastanjes kun je direct weggooien in de groene bak.

Ook tamme kastanjes waar een wormpje in zit komen boven drijven. Of er een wormpje in zit kun je ook zien doordat er een klein gaatje in de kastanje zit. Als je er veel hebt is er echter geen beginnen aan om ze stuk voor stuk te controleren op gaatjes

Ik heb natuurlijk even gecheckt of het klopte dat deze kastanjes niet goed waren. Ik heb er een doorgesneden en er zat inderdaad een wormpje in. Jakkes. Ik weet dat er voorspeld wordt dat we in de toekomst steeds meer insecten gaan eten in verband met het voedselprobleem en de groeiende wereldbevolking, maar ik ben daar nu nog niet aan toe. Brrr.
Dus wat mij betreft, gewoon weggooien die drijvende kastanjes

herkennen | tamme kastanjes sorteren in een emmer water | #herfst | wildpluk

Op het dienblad liggen de tamme kastanjes die gingen drijven.

herkennen | tamme kastanjes sorteren in een emmer water | #herfst | wildpluk

Hoe maak je tamme kastanjemeel?

Op de site van xandrabaktbrood.nl heb ik een makkelijke manier gevonden om kastanjemeel te maken van tamme kastanjes.

Nadat je de kastanjes gesorteerd hebt (zie boven) snijd je de kastanjes in vier stukken. Zo kun je de kastanjes makkelijk pellen.

tamme kastanjes pellen | #herfst | wildpluk

De kastanjes die over waren gingen in een plastic zak in de koelkast, want het was inmiddels te donker om verder te gaan. In de koelkast blijven ze langer goed.

tamme kastanjes pellen | #herfst | wildpluktamme kastanjes pellen | #herfst | wildpluk

Deze gepelde kastanjes heb ik gedroogd in de voedseldroger. Ik heb daar geen foto van gemaakt.

Wil je zien hoe je iets droogt met de voedseldroger (ook wel dehydrator genoemd) dan kun je hier kijken hoe ik vorig jaar bieslook droogde, of hier hoe ik tomaten droogde.

Toen de kastanjes gedroogd waren, zaten de velletjes van de kastanjes los. Veel velletjes vielen er vanzelf al af. Ik heb gelezen dat de velletjes soms bitter kunnen zijn, dus ik heb de moeite genomen om ze er tussen uit te zoeken. Dat was wel even een klusje.

gedroogde tamme kastanjes | de velletjes vallen er bijna vanzelf af | tamme kastanjes ontvellen | herfst | kastanjemeel maken

Daarna heb ik alles gemalen in de koffiemolen.

zelf tamme kastanjemeel maken | gedroogde kastanjes malen in koffiemolen | #herfst

Dit was het resultaat 🙂

gemalen tamme kastanjes in koffiemolen | hoe maak je tamme kastanjemeel? | gedroogde kastanjes malen in koffiemolen | #herfsttamme kastanjemeel zelf maken | #herfst | schaaltje kastanjemeel

Pompoensoep, of toch niet?

Deze pompoen lag al gewassen klaar op de snijplank. Ik wilde pompoensoep maken… toen ik mij bedacht dat de staafmixer het pas begeven had. Sorry pompoen… een andere keer maar weer.

oranje pompoen op witte snijplank | #herfst

Rokende theedoek

Oeps, dit was niet zo leuk. Het kleine pitje van het gasfornuis was tijdens het eten per ongeluk aan blijven staan. Na het eten, tijdens het afruimen, was de theedoek op het gasfornuis gelegd, iets wat we anders nooit doen. Even later was mijn zoon zo opmerkzaam om te zien dat de theedoek lag te roken. Gauw de theedoek onder de kraan met een paar flinke gaten als resultaat. Dat was schrikken.

brandgaten in theedoek | rood-wit geblokte theedoek

Bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk

De mensen die in de loop van de jaren de vakopleiding Staphorster stipwerk hebben gevolgd, werden dit jaar weer uitgenodigd om naar de bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk te komen. Het was bij museum Staphorst.

Er was een gezellig aantal vakdrukkers bij elkaar gekomen. Een collega vakdrukker Riek van de Bor had pepernoten versierd met Staphorster stipwerk. Leuk en lekker.

pepernoten met Staphorster stipwerk | bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk | Staphorst

Na de koffie gingen we stempels maken. Stempels zijn een essentieel onderdeel van het Staphorster stipwerk. Zonder stempels geen stipwerk. Tijdens de opleiding hebben we allemaal geleerd hoe we stempels moeten maken, maar bij bijna niemand is het een favoriete bezigheid. Daarom hebben we deze vaardigheid nog weer extra geoefend.

Na de lunch kregen we uitleg over het stippen met stokjes op servies, met porseleinverf. Het heeft verwantschap met Staphorster stipwerk, maar de werkwijze is heel anders. Wel heel leuk om te doen.

Hier zie je drie foto’s van het schoteltje dat ik bestipt heb en daarna nog twee collages van creaties van collegavakdrukkers.

schoteltje stippen met porseleinverf | bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk schoteltje stippen met porseleinverf | bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk schoteltje stippen met porseleinverf | bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk schoteltje stippen met porseleinverf | bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk schoteltje stippen met porseleinverf | bijeenkomst vakdrukkers Staphorster stipwerk

Lijkt het je leuk om ook een vakopleiding Staphorster stipwerk te volgen dan kun je contact opnemen met de stichting Staphorster stipwerk. Bij genoeg deelname gaat er begin volgend jaar weer een opleiding van start. Iedereen kan het leren!

Bloemen drogen

Voor een schoolopdracht mocht mijn dochter bloemen drogen. Mocht, want het was niet verplicht. Ruim twee weken lag er een grote stapel boeken op mijn werktafel. Daartussen zaten kranten met bloemen ertussen. Een rommelig gezicht, maar dat hadden we er wel voor over.

Toen de bloemen eenmaal op het papier geplakt waren, zag het er prachtig uit. Zie hier een paar van de opgeplakte, gedroogde bloemen: duizendblad, rode klaver en pitrus.

gedroogde bloemen | duizenblad | rode klaver | pitrus | schoolopdracht bloemen drogen | bloemen herkennen

Mooi hè?




Thee drinken in de zon

Na schooltijd gezellig samen een kopje thee drinken.
Het hete water stond te dampen in de zon die op de tafel scheen. Ik pakte mijn camera er even bij om dit mooie, zonnige theemoment vast te leggen.

theekopje met heet water | theekopje op schoteltje | theedrinken na schooltijd | kopje thee | gezellig | in de zontheedrinken na schooltijd | kopje thee | theezakje in theekopje | gezellig | in de zon

Witte pony in Staphorster veld

witte pony in weiland | Staphorst | Staphorster veld

Sloot schouwen bij de moestuin

Vroeger werden de sloten geschouwd. De belangrijke sloten (de schouwsloten) werden dan gecontroleerd. Als de sloten dichtgroeiden werden ze uitgegraven. Dit was en is nodig zodat er voldoende water door heen kan stromen om  wateroverlast of verdroging tegen te gaan.

Jaren geleden werd dit afgeschaft en mochten de landeigenaren dit zelf doen. Na vele jaren is dit echter weer teruggedraaid. Het wordt weer door hogerhand geregeld om te voorkomen dat sloten, kanalen en waterbergingen dichtgroeien. Blijkbaar is dit toch nodig.

Ik ging zelf maar eens de sloot schouwen achter het weiland waar de moestuin is. De moestuin en het weiland zijn van mijn broer. In het weiland lopen twee koeien van iemand anders.
Met de camera liep ik het weiland door. De koeien waren zoals altijd nieuwsgierig wat ik aan het doen was. Ze liepen met me mee en hielden me goed in de gaten.

twee nieuwsgierige koeien in weiland | zwart-witte koeien

In het aangrenzende weiland lopen schapen. Deze waren minstens zo nieuwsgierig als de koeien, ook zij hielden mij goed in de gaten 🙂

nieuwsgierig schaap in weiland | ram | oormerken

Ik vond dat mijn broer de sloot mooi leeg had gehouden. Ook het land ernaast had een mooie lege sloot. Nou ja, mooi. Ik vind het op zich mooier als er bosjes in groeien, maar zoals ik hierboven al schreef is het tegen wateroverlast mooier als er niets in de sloot groeit.

sloten schouwen bij weiland | droge sloot | omheining | omheiningspaaltjes | Staphorst | herfst

Op de volgende foto zie je dat er bosjes langs de rand van de sloot groeien, dat vind ik toch wel sfeervol. Zo te zien is de sloot een eindje verderop wel aardig dichtgegroeid.

sloten schouwen bij weiland | droge sloot | omheining | omheiningspaaltjes | Staphorst | herfst

Tot zover de schouw zoals ik het zie. Het lijkt me prima op orde.

Nu ik toch bij de moestuin was, kon ik daar nog wel wat foto’s maken. Mijn broer had er net voor gezorgd dat er een flinke berg verteerde paardenmest in de moestuin lag. Een stuk beter dan kunstmest wat mij betreft.

paardenmest in moestuin | berg paardenmest | #herfst

Tussen het gras op een doorgang waren drie bloemen gaan bloeien, de herfststijlloos. Ze stonden in de schaduw. Kale stelen met mooie blauwpaarse bloemen erop.

herfststijlloos | blauwe bloem | #herfst herfststijlloos | blauwe bloem | #herfst

Iets verder stonden de prachtige cosmea’s nog volop te bloeien. Met dit prachtige zonnige herfstweer groeien en bloeien deze bloemen vrolijk verder. Er zaten zelfs nog veel nieuwe bloemknoppen aan de planten.

Hier een mooie roze cosmea.

roze cosmea | roze bloem | moestuin | herfst

De witte cosmea is ook heel mooi. Hier eerst met een bruine, zanderige achtergrond…

witte cosmea | witte bloem | moestuin | herfst witte cosmea | witte bloem | moestuin | herfst

…. en hier met een donkere achtergrond.

witte cosmea | witte bloem | moestuin | herfst

Wat een schoonheid!

Afval naast de glasbak

afval dumpen naast glasbak | bloempot en schaaltje naast glasbak gezet | afval | eigen afval opruimen

Weer iemand die zijn afval gewoon naast de glasbak zet. Nou ja….! Met hetzelfde gemak breng je het naar de kringloop en anders kan het bij je eigen afval.

Toegegeven, de kleur is wel mooi afgestemd op de glasbak 😉

Lijst de kunst van je kind eens in!

Wat een mooie tekeningen en schilderijen nemen kinderen mee van school. Hoe leuk is het om een tekening of schilderij in te lijsten en op te hangen! Waardeer het werk en geniet ervan!

Weet je echt niet meer wat je ermee moet doen, gooi het dan niet weg voordat je er een foto van gemaakt hebt.

schilderij of tekening van je kind inlijsten | waardering | kunstzinnigheid bevorderen | mooi met passe partout

Mooi gemaakt toch?

Groetjes van Alja 🙂




4 gedachten over “Kastanjemeel maken, stippen op een schoteltje en andere activiteiten”

  1. Mooi Alja! Ik ben wel heel benieuwd naar je voedseldroger. Het is toch ook mogelijk om dat in de over te doen?
    Prachtig dat werkstuk van een van de kinderen op die muur.

    1. De voedseldroger heb ik al weer een paar jaar en ik vind het heel makkelijk. Je hebt gelijk dat het ook in de oven kan, ik geloof op 40 graden en dan de ovendeur op een kier… maar mijn oven doet het alleen als de deur dicht is.
      Ik zag afgelopen maand ook een voedseldroger te koop staan bij de Lidl.
      Bedankt! Fijne week!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *